农家酸芋荷的制作方法
发布于 2023-12-09 18:26:41 浏览 111 次
问题解析：
【】
1、 农家酸芋荷 2、 材料： 3、 酸芋荷200克，猪肉(肥瘦)160克，红尖椒1根，大蒜2瓣，生抽1茶匙，大蒜叶1根，食用油10毫升。 4、 方法： 5、 1、将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟，然后清洗3次，滤干待用。肉切成小片，将肥肉和瘦肉分开来，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜叶切断备用。 6、 2、将锅烧热，倒入卜芋荷翻炒，将卜芋荷中的坛子气炒干。待芋荷炒干水之后，用碟子盛出来。 7、 3、锅中倒入少量食用油，待油烧热之后，放入肥肉煎炸。 8、 4、待肥肉煎炸得你能够接受的程度，倒入廋肉翻炒约1分钟。 9、 5、将肉拨到一边，倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟。 10、 6、将卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然后放入大蒜叶。 11、 7、放入少量凉水，待水煮开之后，淋上少许生抽，起锅装盘。总结/注意事项：
可以直接用五花肉，味道也很香美；卜芋荷比较咸，即使侵泡洗过之后，仍旧不需要放盐
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