家常回锅肉的制作方法
发布于 2023-08-28 15:57:11 浏览 221 次
问题解析：
【】
1、 家常回锅肉 2、 材料： 3、 五花肉250克，豆腐干200克，尖椒100克，红尖椒100克，花椒1茶匙，豆瓣酱2汤匙，甜面酱1汤匙，酱油1/2汤匙，白砂糖1茶匙，葱1段，姜1小块，蒜2瓣，植物油2汤匙。 4、 方法： 5、 1、锅中下姜片、蒜片、花椒粒、葱和水一起烧开，放入猪肉，盖上盖子用中小火煮8到10分钟。在煮五花肉的过程中，豆干，尖椒切丝待用，煮至6到7成熟的五花肉捞出，用冷水冲洗，切薄片。 6、 2、炒锅爆香姜末，蒜末，放入五花肉片爆香，把五花肉两面炒至金黄。 7、 3、加入甜面酱和豆瓣酱，炒出香味，让五花肉吸收酱香味，下豆干丝炒拌匀，最后下尖椒丝，下少许白砂糖和酱油调味，炒熟尖椒丝即可关火上碟食用。相关推荐
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