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家常炒-少油版地三鲜的制作方法
发布于 2023-10-15 17:10:48 浏览
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问题解析:
【】
1、
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家常炒-少油版地三鲜
2、
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材料:
3、
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茄子1根,土豆1个,青椒1个,小葱2根,蒜末适量,红椒半根,白糖适量,淀粉适量,生抽3勺,老抽2勺,盐适量,清水适量。
4、
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方法:
5、
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1、茄子洗净滚刀切块。
6、
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2、土豆也切块,用水泡一下,去除多余淀粉。
7、
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3、青椒也切块。
8、
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4、白糖 淀粉 生抽 老抽 盐和清水调好料汁。
9、
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5、平底锅倒入适量油,把土豆块煎至两面金黄盛出。
10、
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6、茄子也放入平底锅煸软。
11、
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7、另起锅放油,倒入蒜末葱末炒香。
12、
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8、下土豆块和茄子翻炒。
13、
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9、加入青红椒(家里剩了半根红椒,所以一起放进去了,颜色更好看)后翻炒1-2分钟,倒入料汁再翻炒几下。
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