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蒸三鲜的制作方法
发布于 2023-07-02 17:29:13 浏览
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问题解析:
【】
1、
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蒸三鲜
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材料:
3、
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鲜笋个,自制腌咸肉0.3斤,白豆腐干0.5斤,高汤0.5斤,盐少许大蒜叶。
4、
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方法:
5、
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1、将鲜笋放清水煮熟,豆腐干改刀成小块,新鲜三层肉加细盐跟花椒腌制2小时,腌制好三层肉蒸熟即可,也可以买腌制好咸肉。
6、
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2、将煮好鲜笋切片,咸肉切薄片,豆腐干切块,豆腐干加高汤煮熟加盐,切好咸肉放不锈钢碗中间,咸肉两边放鲜笋,煮好豆腐干放到碗里,放蒸笼蒸15分钟即可,蒸好三鲜把汤汁倒入锅里,加入切好大蒜叶,淋上即可。
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