莴笋棒棒鸡的制作方法
发布于 2023-05-02 09:21:27 浏览 290 次
问题解析：
【】
1、 莴笋棒棒鸡 2、 材料： 3、 莴笋260克，鸡胸脯肉500克，食盐5克，醋5克，味精3克，料酒5克，生抽4克，辣椒油5克，白糖4克，胡椒粉3克，植物油5克。 4、 方法： 5、 1、莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。 6、 2、锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水。 7、 3、我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。 8、 4、葱段姜片放水中，然后加少许料酒，放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟。 9、 5、煮熟的鸡胸捞出来晾凉，然后用手撕成细丝。 10、 6、另拿一小碗，放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加，白胡椒粉。 11、 7、辣椒油搅拌均匀成料汁，莴笋片摆盘中，然后摆鸡肉丝，放兑好的调味料。相关推荐
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