三鲜馅馄饨的制作方法
发布于 2023-08-28 16:10:14 浏览 203 次
问题解析：
【】
1、 三鲜馅馄饨 2、 材料： 3、 茭白1根，猪肉200克，虾150克，虾皮5克，紫菜5克，馄饨皮适量。 4、 方法： 5、 1、准备材料，茭白打成丝，加盐拌匀，静置5分钟，杀出茭瓜里的大量水分，攥干茭白丝，然后剁细，再次攥干备用。 6、 2、鲜虾去皮去虾线，把虾肉剁细，猪肉剁成肉馅，葱切碎，姜剁成末。 7、 3、以上原料混合，添加花生油、盐、料酒、酱油和味精拌匀，最后添加些香油提味，准备馄饨皮。 8、 4、按自己熟悉的手法包成馄饨，锅内烧水，水开后下入馄饨。 9、 5、煮开后，加入1勺新鲜的高汤，碗内加紫菜、虾皮、葱花和生抽、香油，舀一勺馄饨汤入碗，再捞入适量馄饨即可，吃时拌入辣椒油，风味更佳。相关推荐
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