土豆烧肉盖饭的制作方法
发布于 2023-11-04 16:07:13 浏览 289 次
问题解析：
【】
1、 土豆烧肉盖饭 2、 材料： 3、 猪肉100克，土豆200克，胡萝卜150克，蒜苔50克，黄瓜30克，大米1杯，油5克，盐2克，葱5克，姜5克，蒜5克，花椒1克，大料2克，干辣椒1克，料酒8克，醋4克，生抽8克，味精2克。 4、 方法： 5、 1、上锅蒸好米饭，用碗当容器，一杯米蒸30分钟。 6、 2、接着处理好食材：猪肉切片。土豆切成滚刀块，泡在水里去除淀粉。胡萝卜切成滚刀块。蒜苔切段。葱、姜、蒜切碎备用。 7、 3、锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒爆香，倒入猪肉煸炒。 8、 4、加入葱、姜、蒜、料酒、醋、生抽、盐翻炒，快速翻炒后盛出备用。 9、 5、另起锅倒入少量油，加入土豆、胡萝卜块翻炒。 10、 6、加入蒜苔，淋少许生抽，加适量盐翻炒，然后倒入事先炒好的猪肉。 11、 7、最后加入黄瓜片，关火加入味精。 12、 8、米饭倒扣在盘中，撒几粒黑芝麻，把菜盛在盘中，米饭周围浇一圈辣椒酱，最后拌起来吃才更显美味！相关推荐
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