过江鲈鱼的制作方法
发布于 2023-10-29 15:22:52 浏览 259 次
问题解析：
【】
1、 过江鲈鱼 2、 材料： 3、 鲈鱼1条，紫天椒几个，洋葱半个，葱适量，姜适量，蒜适量，小葱少许，油适量，盐少许，蒸鱼豉油适量，清水半碗。 4、 方法： 5、 1、准备材料，买的海鲈鱼，不是很大，一斤多点，洋葱、蒜姜、紫天椒尽量切碎一些，另再留一点姜丝。 6、 2、鲈鱼身两面分别划三刀，把姜丝塞里面。 7、 3、葱段和少量姜丝一同塞入鱼肚子里，放入锅里大火蒸8分钟。 8、 4、8分钟后开盖把蒸出来的水全部倒掉。 9、 5、炒锅烧热，倒入之前准备好的姜末、蒜末和紫天椒，爆香翻炒。 10、 6、加小半碗水和适量蒸鱼豉油，小火烧开。 11、 7、最后再倒入洋葱末，翻炒两下关火，记住，洋葱易熟，不需要煮久，倒进去然后就关火翻两下。 12、 8、把刚才煮好的配料铺在鱼身上，再另外烧一些热油淋在鱼身上，上桌吃饭。相关推荐
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