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五花香干土豆片的制作方法
发布于 2023-03-21 19:28:29 浏览
215
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
五花香干土豆片
▼
五花香干土豆片
2、
材料:
3、
土豆1个、红辣椒1/2个、五花肉80克、油适量、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、小葱1根、清水少许、腊肉香干50克。
4、
方法:
5、
1、备好食材。
6、
2、土豆去皮洗净,切块,辣椒、葱分别洗净切好。
7、
3、土豆片用清水冲洗一下。
8、
4、热锅,放适量油,下切片的五花肉爆香至出油。
9、
5、倒入土豆片翻炒片刻。
10、
6、加入辣椒片。
11、
7、倒入腊肉香干,撒点清水翻炒均匀。
12、
8、调入酱油、蚝油、鸡粉。
13、
9、加上葱段,翻炒均匀即可。
总结/注意事项:
腊肉香干本身有足够的咸味,菜里调入酱油后不需要再加盐了,土豆片用清水冲洗片刻,去除部分淀粉质再炒不会糊锅。
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