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宴客鱼的制作方法

发布于 2023-10-22 10:13:35     浏览 120

宴客鱼的制作方法

问题解析:

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1、 宴客鱼 2、 材料: 3、 黄花鱼1条,黄瓜1根,香葱10克,绿豆8粒,红椒2个,大蒜10克,姜5克,蒸鱼豉油1大勺,盐适量,白米醋1大勺,料酒1大勺1大勺。。 4、 方法: 5、 1、黄花鱼洗净用厨房纸吸去表面水分,将头和尾切下。 6、 2、从一侧开始将鱼按0.5-1厘米的距离切成片,腹部不要切断。取一个盘子铺上切好的葱姜丝。 7、 3、把鱼摆在盘中,另取一只碗调汁,倒入料酒。 8、 4、倒米醋,加盐调匀。 9、 5、淋在鱼身上,腌10分钟,大火烧开锅,把鱼放进锅里蒸5分钟取出,倒掉水分。 10、 6、鱼表面用绿豆和小红椒装饰,再淋入热油、蒸鱼豉油即可。

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