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酸菜烧血旺的制作方法
发布于 2023-04-30 09:47:02 浏览
249
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前述
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问题解析:
【】
1、
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酸菜烧血旺
2、
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材料:
3、
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酸菜1盘,鸭血1大碗,青蒜1小把。
4、
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方法:
5、
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1、准备好原材料;锅烧开水, 加入适量的盐, 放入鸭血块焯下水, 去除血沫。
6、
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2、捞出后备用;烧热锅,放入适量的油和辣椒油, 下入葱姜末和红辣椒一起翻炒。
7、
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3、煸炒出香味后下入酸菜继续煸炒;翻炒一两分钟后加入适量的高汤煮开。
8、
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4、在小碗中加入适量的盐、胡椒粉和淀粉;加入适量水搅拌均匀成水淀粉。
9、
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5、下入焯过水的鸭血块;再加入调好味的水淀粉。
10、
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6、大火收汁, 出锅前加入点青蒜,盛入盘中即可。
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