鸿运当头剁椒鱼头的制作方法
发布于 2023-10-30 16:08:47 浏览 274 次
问题解析：
【】
1、 鸿运当头剁椒鱼头 2、 材料： 3、 雄鱼头1个，剁椒80克，花生油40克，盐2克，蒸鱼豉油两勺，料酒两勺，姜1块，香葱两根。 4、 方法： 5、 1、把食材准备好，鱼头处理干净，在鱼肉上划几刀，方便入味。 6、 2、用料酒和盐把鱼头两面抹匀，腌制10分钟。 7、 3、切点葱段和姜片摆入盘中，另外再切点葱花备用。蒸鱼的时候，盘子底下摆放葱段和姜片，形成空隙，鱼的两面受热更均匀，蒸出来的鱼肉更加鲜嫩，而且没有腥味。 8、 4、把腌鱼头的汁水甩掉，摆入盘中，铺上剁椒。这里我分别用了两种剁椒，一边是特辣的，一边是微辣的，这样大人小孩都能吃得过瘾。这个剁椒是网购的，很鲜，不会掩盖鱼的鲜味，口感也很好。 9、 5、淋入蒸鱼豉油。蒸锅烧开水，放入鱼头，大火蒸15分钟左右。我今天用的鱼头比较大，蒸了18分钟，时间仅供参考，视鱼头的大小而定。 10、 6、取出蒸好的鱼头，蒸汽比较多，可以倒掉一点汤汁。最后撒上葱花，浇入一勺热油激出香味，即可上桌享用。很多人在家里做剁椒鱼头都忽略了最后一步，所以吃起来没有饭店的香，葱花和热油都是不能少的哦！相关推荐
-
-
五香花生的制作方法
发布于2023-10-30 16:07:52 300个赞 -
-
-
-
土法红烧羊肉的制作方法
发布于2023-10-30 16:07:16 272个赞 -
-
-
-
全麦花生酱饼干的制作方法
发布于2023-10-30 16:06:35 215个赞 -
-
-
-
宫保鸡丁的制作方法
发布于2023-10-30 16:05:47 250个赞 -
-
-
-
杭州素烧鹅的制作方法
发布于2023-10-30 16:04:33 214个赞 -
-
-
-
小米香菇蒸排骨的制作方法
发布于2023-10-30 16:03:19 245个赞 -
-
-
-
豉香盐煎肉的制作方法
发布于2023-10-30 16:01:52 323个赞 -
-
-
-
水煮龙利鱼的制作方法
发布于2023-10-30 16:01:04 214个赞 -
-
-
-
酸梅焗鸭的制作方法
发布于2023-10-30 15:59:41 231个赞 -
-
-
-
香煎芙蓉蛋的制作方法
发布于2023-10-30 15:58:56 259个赞 -
-
猜你可能喜欢
-
-
鸡蛋汤面的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:55 925个赞 -
-
-
-
翡翠白玉生煎包的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:12 857个赞 -
-
-
-
鱼香肉丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:29:15 865个赞 -
-
-
-
鲜掉眉毛的丸子煮干丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:28:16 863个赞 -
-
-
-
徽酸菜鱼的制作方法
发布于2024-11-05 11:27:28 864个赞 -
-
-
-
斛参雪梨猪展汤的制作方法
发布于2024-11-05 11:26:11 851个赞 -
-
-
-
滋补鱼头豆腐汤的制作方法
发布于2024-11-05 11:25:11 861个赞 -
-
-
-
鱼头豆腐汤（九阳轻奢炒锅）的制作方法
发布于2024-11-05 11:23:55 754个赞 -
-
-
-
立功东北旧事更新时间
发布于2024-11-04 18:40:35 924个赞 -
-
-
-
《金银》在暗示什么
发布于2024-11-04 18:39:32 955个赞 -
-